国家卫健委：生肉制品别用水龙头直接冲洗

小科

今天，国务院联防联控机制发布了夏季低风险地区防护指南，提出了不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品等建议。

指南对低风险地区65种场所和人群提出了防护建议。在低风险地区，人们应减少人员聚集、加强环境卫生和消毒、规范空调管理和使用、提高公众健康素养。

在“食品消费者”一栏，指南提到，家庭制备食物注意关键环节卫生。特别是处理生的肉、禽、水产品等之后，要使用肥皂和流动水洗手至少20秒。不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品，防止溅洒污染。购买、制作过程接触生鲜食材时避免用手直接揉眼鼻。

这份指南只适用于新冠肺炎疫情低风险地区，中、高风险地区仍参照原版指南实施。